Den här anspråkslösa pastan mixade jag ihop ikväll och den blev hur god som helst. Jag har alltid fryst broccoli hemma och pinjenötter och parmesan är min basföda och därav ytterligare en pestorätt.
Jag tog vad jag hade hemma:
Pasta
150 g fryst broccoli (som jag kokade i en minut i saltat vatten)
3 msk rostade pinjenötter
30 g parmesan
1 dl olivolja
1 skvätt vatten
1 vitlöksklyfta
Svartpeppar
Och sen kokade jag pastan och mixade övriga ingredienser till peston (fast sparade lite pinjenötter och en broccolibukett till serveringen).
Hojta till om ni tröttnar på alla pestorecept!
